The crisis has shown very clearly that restaurant workers are very weak due to lack of organization. It is necessary to build a sectoral, democratic, and independent union, so that workers in our sector can fight for our fundamental rights.
La crisis ha demostrado muy claramente que los trabajadores de restaurantes son muy débiles por la falta de organización. Es necesario construir un sindicato sectoral, democrático e independiente, para que los trabajadores de nuestro sector puedan luchar por nuestros derechos fundamentales.
Restaurant Workers’ Council / Consejo de Trabajadores de Restaurante 